Miele di Eucalipto
350g

Collezione Mieli
Monofloreali

  • provengono prevalentemente dal nettare di una sola varietà di fiore
  • possiedono un colore, un profumo e un sapore caratteristici

Miele
di Eucalipto

  • gusto poco dolce con un retrogusto di liquirizia
  • aroma deciso e selvatico
  • spesso utilizzato per insaporire primi e secondi piatti

Descrizione

Fortemente apprezzato per il suo gusto poco dolce con un retrogusto di liquirizia, il miele di eucalipto deve la sua fama al suo aroma deciso e selvatico. Questo miele possiede un’importante quantità di flavonoidi, una delle maggiori classi di antiossidanti in natura: probabilmente proprio questi componenti sono i responsabili della sua funzione antibatterica e antivirale.
Trova un largo uso in cucina per insaporire primi e secondi piatti, come ingrediente di salse e accostato a formaggi di media stagionatura.